Gestores de supermercados, especialistas e interessados no tema participam, ao longo desta terça-feira, na sede da AMIS, de um fórum organizado pelo comitê de Segurança dos Alimentos da entidade. O evento, que tem a participação de representantes dos órgãos responsáveis pela área no estado, vai até 17 horas.
Estão sento debatidos temas como Regulamento técnico de boas práticas; Rastreabilidade e controles de processos no varejo e auditorias como ferramenta de desenvolvimento da cadeia de fornecedores do varejo.
O objetivo é levar mais informações aos associados da AMIS quanto à segurança dos alimentos comercializados para que o consumidor tenha sempre produtos de qualidade à sua disposição nas lojas.
